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私房杂菜鸡

2018-11-02 11:44:49 | 来源: 主食

用料肉鸡半只 芹菜半斤 土豆2个 菜椒2个 花生米一小碗 姜一块 蒜适量 小米辣适量 草果适量 花椒适量 八果适量 私房杂菜鸡的做法1.鸡肉切小块,放入盐、花椒、小粉、料酒……腌制20分钟

2.芹菜、土豆、菜椒切短

3.蒜、辣椒、姜切短

4.锅内倒入油,大火炒鸡肉20分钟,直到鸡肉变成略带金色,捞出。

5.锅内放少许油,放入花椒、八果、草果炒出香味……然后把菜椒、蒜和姜倒入一起炒1分钟……倒入芹菜、土豆和菜椒一起炒2分钟后倒入刚才炒好的鸡块。

6.放入三勺水,2勺酱油,大火爆炒5分钟后起锅就可以吃了。

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