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上汤萝卜苗的做法

2019-05-16 12:58:33 | 来源: 主食

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

上汤萝卜苗的主料:萝卜苗500克

上汤萝卜苗的辅料:猪肉1小块、鲜香菇1小块、红萝卜1根、色拉油适当、食盐适当、姜适当、枸杞子1小撮、鹰唛炼奶适当

上汤萝卜苗的做法:1、萝卜苗洗干净,锅里烧开水,放入几滴油,倒入萝卜苗焯水120-30秒左右,刚熟透便可捞出,放在有点深度的大盘子当中

2、准备3花奶,1点肉丝,1点菇片,1点枸杞,1点红萝卜丝,还有腌制瘦肉剩下的1点蛋清

3、锅里放入1碗半的高汤,煮开,放入肉丝和菇片再次煮开,倒入3花奶,蛋清,放入红萝卜丝,再次烧开

4、最后试味,调入适当的盐,几粒糖,味道适合后放入枸杞便可把汤全部倒在盘中的萝卜苗上,马上可以享用

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