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爱上陈皮虾

2018-10-30 19:28:15 | 来源: 小吃

主料

柠檬:半个

明虾:400

陈皮:10

辅料

小葱:10

姜:10

白砂糖:10油:适量盐:2

具体步骤

第一步1.材料

第二步2.陈皮泡开。

第三步3.陈皮切丝,柠檬切片。

第四步4.虾洗净,用牙签扎进虾尾的第二节。

第五步5.轻轻的挑出虾线。

第六步6.锅中放油,油热后放入虾,炸至变红,盛出沥干油。

第七步7.锅中留底油,下葱末、姜末炒香,加入适量水(不要太多)

第八步8.放入陈皮、、盐、糖,煮至香气四溢,汤汁开始浓稠。

第九步9.加入虾翻炒匀,略煮一会儿入味即可。

烹饪技巧厨房小语:糖和陈皮的量略多些,香气很特别,非常好吃。

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