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毛豆爆3丁的做法

2019-05-16 22:23:03 | 来源: 小吃

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工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

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豆爆3丁的主料:鸡胸脯肉1块、毛豆1把、胡萝卜1根、红薯1个、生粉1把

毛豆爆3丁的辅料:植物油10克、食盐4克、葱1根、姜2片、蒜3粒、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1匙

毛豆爆3丁的做法:1、鸡胸肉洗净切丁,加料酒、生抽、底盐、生粉抓匀腌制10分钟;毛豆去皮取豆,用加了盐和少量油的开水煮3分钟,去除豆腥味并预熟

2、胡萝卜、红薯去皮(或不去),分别切成丁;热锅入油,4成热时下入首荟通便胶囊什么时候吃最好
胡萝卜丁,中小火煸至变色盛出;下入红薯丁煸到外焦里熟(用小叉子试)盛出

3、下入鸡肉丁,中火划散并变色后,下入姜葱蒜末(晚上吃就别用姜)煸香,烹入料酒、白糖、蚝油炒匀

4、下入焯好的毛豆1同炒匀,关小火盖锅盖焖12分钟,让毛豆充分熟透,并逼出过剩的水分(会更香),再下入胡萝卜及红薯丁、盐,快速炒匀便可出锅

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