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回味无穷的小白菜鲜肉锅贴

2018-10-30 16:57:29 | 来源: 烘焙

主料

白面 :500猪肉馅 :300 小白菜 :300 鸡蛋 :50

辅料葱 :40料酒 :10蚝油 :15花椒油 :25香油 :10

具体步骤第一步1.将小白菜洗净,在热水中烫熟,捞出过凉,攥干水分,冰箱里拿出肉馅解冻,可以撒少量盐,这样化的快。第二步2、小白菜剁碎.肉馅中放葱花,盐,味精,蚝油,酱油,姜,料酒,香油,放入一个生鸡蛋,加炸好的花椒油。.肉馅搅拌均匀后,和入小白菜,搅拌均匀。第三步3、.白面加60度热水和成光滑面团,把面揪成剂子,就和饺子皮一样大就可,赶成面皮。第四步4、将馅放入,将上方捏紧,两边各留一个小口,这样好熟。第五步5、.依次放入电饼铛,铛底刷少量油,盖上盖子,加热,大概5分钟就可以出锅,开吃了!

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