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私房杏鲍菇

2018-10-31 13:14:49 | 来源: 烘焙

介绍冰箱里的剩菜成就了这道什锦杏鲍菇。由于无门无派,姑且叫它私房杏鲍菇吧。

用料杏鲍菇一根 洋葱半个 青椒半个 泡发的木耳适量 猪里脊100克 葱花少量姜少量蒜少量料酒三勺生粉两茶匙盐适量鸡精适量蒸鱼豉油一勺私房杏鲍菇的做法1.木耳泡发后撕成小朵,然后将其他食材洗净。

2.里脊肉洗净后切成肉丝,倒入生粉,料酒,蒸鱼豉油和葱姜蒜拌好

3.杏鲍菇滚刀切片,青椒和洋葱切成丝

4.大火热油,把腌好的肉丝下锅炒熟。

5.接着倒入黑木耳,杏鲍菇,青椒和洋葱继续翻炒。这几样食材搭配的好处是省时省力 - 不需要讲究烹饪的先后顺序~菜炒得八分熟的时候倒入料酒和生粉按5:1兑好好的汤汁,盖上锅盖小焖一分钟。

6.最后调入盐和鸡精便可以出锅啦~

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