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家常版杂粮面包

2018-11-06 09:34:48 | 来源: 烘焙

家常版杂粮面包

主料

鸡蛋 :1个杂粮粉 :2大勺五谷伴侣 :28 高筋面粉 :220酵母 :1/2小勺 牛奶 :110ml

辅料食用油 :20盐 :1/2小勺糖 :3大勺

具体步骤 第一步1.材料图 第二步2.以上材料先液体后固体放入面包桶,酵母放在面粉上面 第三步3.把面包桶放入面包机卡好,盖上盖,接通电源,菜单选择12自定义和面,时间调到20分钟 第四步4.一个和面程序完,面包机休息5分钟 第五步5金华警犬被盗后续.继续选择自定义和面,时间20分钟 第六步6.两个和面程序结束,让它自然发酵 第七步7.面团发酵至8分满了(用了大概2小时) 第八步8.菜单选择18,时间30分钟,中烧色,重量500g,按开始键开始烘烤 第九步9.等提示音响起,面包就做好了,带上隔热手套提出面包桶倒扣脱模,放凉切片即可食用或装袋保存,第二天面包还是很柔软很好吃哦.

烹饪技巧1家里没有厨房称,所以材料都是按柏翠PE6800面包机自带的量杯量勺量取的。2不同面粉吸水量不同,所以像我这种新手做的时候把握不好量的话可以预留少许水,等面包机和面的时候在旁边观察,太干了在加水,反之加面粉。

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