首页 >西餐

桔香戚风蛋糕

2018-10-31 13:10:54 | 来源: 西餐

介绍戚风蛋糕可是蛋糕入门级的。做蛋糕,配方其实可以很简单:鸡蛋,白糖,面粉。比例也可以很简单:1:1:1不过不咋流行了。为啥?因为现在而今眼目下,人的嘴巴吃刁了。所以配方变了。我的“桔香戚风蛋糕”,制作的时候,在里面添加了一点点桔皮颗粒(一定要去掉白膜哈,不然有点发苦),要是白醋也用少量的桔子汁代替,“桔香戚风蛋糕”就更贴切了。

用料鸡蛋3个3个适量 白糖90克适量 低粉100克适量 白醋2滴适量 牛奶80克适量 玉米油25克适量 桔皮颗粒少许适量 桔香戚风蛋糕的做法1.配方如图

2.步骤如图

3.将蛋泡分3次加入面粉糊中,用刮刀拌匀。

4.烤箱的温度和时间仅供参考哈。因为每个烤箱的大小,功率,温度准确性都不一样。不过最后的要求都一样——金黄色,熟透,膨松。可以采用牙签扎的法子来判断:)还有就是别忘了倒扣哦,这是利用自重使其更好地保持原状,不至于回缩很厉害。

数控弯箍机
广州回收路易十三洋酒
烤漆彩卷

猜你喜欢