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开家火锅店赚钱么

2018-12-19 12:24:23 | 来源: 西餐

开家火锅店赚钱么

火锅,是很多人喜爱的美食。如今,中国餐饮业火爆,火锅的火热程度也是越来越高,不管是寒冷的冬天还是炎热的夏天,经常和三五好友,相约一起去吃火锅。现在市面上也出现各式各样的火锅,选择也越来越多了,如:九宫格火锅,部队火锅,鸳鸯锅等,味道各有特色,能满足不同的人对味道的需求。如今火锅这么火热,有的靠环境吸引了我们,有的靠服务吸引了我们,还有的靠品牌吸引了我们,总之,火锅行业竞争还是很大的,那么开一家火锅店赚钱么?

一、开家火锅店赚钱么

火锅在中国有上千年的历史,可谓是长盛不衰的典型代表,层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾,占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道,1978年中国餐饮市场总量54亿元,然后以年均20.5%的速度增长,2007年达到1.2万亿元。以此速度推断,

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2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来,2020年市场总量也不会少于7万亿元。

如今,不少火锅店每年都能赚几十万,就目前餐饮行业的毛利率水平来看,火锅行业是毛利率比较高的行业,总体上能达到20%-40%,你说这样的行情,开火锅店的前景会不好吗?在这么好的行情下我们要怎么样开火锅店才能赚钱呢?

客源是火锅加盟店生命源泉,因此投资者必须意识到抓紧更多的客流才能实现利润的最大化,首先保证自己的产品能快速引起消费者的关注,这就需要加盟商能知己知彼,看看人家推出什么新菜品,了解消费者为什么对他们有兴趣,这样才能提升自己的特色,重新抓紧老顾客的心。

现在的加盟公司已经不像前几年的加盟公司,给加盟费后,给加盟商使用相关的商标品牌,后期就再也不管不问了,致使很多店开业后没多久就因为没有经验而关门大吉。随着火锅加盟市场的竞争逐渐增大,许多火锅加盟公司已逐渐从重视品牌转入重视服务,有的品牌服务全部提升。

如今市面上火锅层出不穷,火锅店也是越来越多,也说明了火锅行业市场的竞争还是很大的。开火锅店是有很好的行情的,但是开一家火锅店,需要考虑很多因素,比如你的口味,服务态度,环境,地理位置以及卫生等,经营火锅店要有自己的特色,有能够去吸引消费者,迎来客流量的地方。总而言之,火锅消费群体大,可适用各种类消费者,火锅的行业市场还是很大的,发展是很可观的。开家火锅店赚钱么?要看你如何经营,如何去吸引消费者了。

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