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吃到停不下来的简单自制牛肉干

2018-10-30 16:02:40 | 来源: 汤羹

主料

牛肉 :650

辅料 酱肉 :适量蚝油 :适量 八角 :2颗 大蒜 :4瓣 姜 :适量

具体步骤第一步首先把牛肉厚度切至大概0.5厘米左右,放入盆中。第二步把姜蒜剁碎,拍碎八角,然后把姜蒜八角一起放进装有牛肉的盆中,尽量剁碎点好入味。第三步加入酱油、耗油、味精、盐,尽量先倒少点。第四步然后把腌制好的牛肉放置30分钟然后就可以下锅煮了,煮熟后捞出把独酌在肉上的姜蒜挑出,然后把肉切成合适的大小。第五步放油入锅,油不可多不可少,待油热后先放入几块肉片,一下不可放完分多几次,炸至肉片肉质紧致就可捞出,颜色如图。

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