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蒜苔饺子

2018-10-31 13:16:38 | 来源: 汤羹

简介

蒜苔为大蒜的花梗,其性温、味辛,色泽碧绿,一般都用来炒食或作配料,用来作水饺馅,风味更是独特。爽脆的口感,徐徐蒜苔香,搭配沽料食用,更是引人食欲。

材料

鲜肉馅300克、蒜苔500克

调味料:盐、味精、油

做法

1、蒜苔洗净去除根部较老的部分,再切成粒。

2、加入适量的盐。

3、仔细揉捏。

4、将蒜苔粒的水分挤干,加调味料与肉馅袢匀。

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