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杂蔬肉丝炒乌东

2018-12-22 14:08:01 | 来源: 汤羹

杂蔬肉丝炒乌东

主料:乌冬面1袋 猪里脊肉100克

辅料:洋葱半个 胡萝卜1根 豌豆(煮)50克

调料:色拉油适量 食盐适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 黑胡椒适量 白糖少许

杂蔬肉丝炒乌东的做法

1.猪里脊洗净擦干表面水份后切成丝,胡萝卜、洋葱切丝备用

2.锅中倒入水大火加热煮开,放入乌冬面并用筷子将面条打散,煮2分钟后捞出沥干备用

3.锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入姜片煸出香味后放后肉丝,中火煸炒至肉丝变白

4.继续在炒肉丝的锅中放入胡萝卜、洋葱炒香

5.当菜炒至微软时,倒入面条,再调入老抽,生抽、蚝油,糖,少许水,

杂蔬肉丝炒乌东

大火翻炒均匀后

6.临出锅时撒入黑胡椒,加入煮好的青豆再煸炒几下就可出锅

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