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茶人说茶普洱茶中期茶为什么受到关注

2019-03-07 19:57:45 | 来源: 食材

喝普洱茶的人也爱存普洱茶,老茶成了宝藏一般的存在。普洱茶在从新茶到老茶的时间线中,衍生了中期茶的概念,同时中期茶也受到业内人士关注。

什么是中期茶?通常而言,中期茶指的是存放了5年-10年左右的普洱茶。从普洱茶引发收藏热潮至今正好10年左右的时间,

茶人说茶普洱茶中期茶为什么受到关注

那时候收藏的普洱茶到现在正好是中期茶的时间点。越来越多的中期茶流入市场,自然会引发茶友关注。

 

新压制的普洱茶称为新茶,若是传统工艺制成,未做过前发酵的普洱茶,在新茶时期的适口性并不是很高,因此很多人不会选择品饮,但也正因为没有做过前发酵,才具备了存放价值。而品质优秀的老茶却像一个传说,听说过的人很多,见过的人就寥寥无几了,它的茶品综合表现大大提升,加上意识层面赋予这饼茶的价值,价格也不是普通茶友所能消受的。

如此一看,中期茶的优势便凸显出来。经过一定时间的陈化,中期茶在香气、滋味、口感等方面的表现较新茶突出,但由于时间成本没有老茶高,价格方面又较老茶亲民。所以,对普洱茶有追求的茶客来说,中期茶是不错的选择,同时也可以考虑优质的熟茶,既能当下品饮,又有老生茶的滋味口感,一举两得。(主讲人:周云川,滇红茶叶科学研究所首席研究员,国家高级评茶师,来源:云南经济)

水方子

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