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双芹牛肉的做法

2019-05-12 15:18:02 | 来源: 食材

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<2小时

双芹牛肉的主料:牛肉1000克、西芹300克、法香150克、洋葱3个、胡萝卜300克、土豆300克

双芹牛肉的辅料:食盐适当、料酒适当

双芹牛肉的做法:1、牛脊肉切厚片泡去血水,放入慢炖锅

2、西芹切段放入锅中,加入盐,料酒,和酱油调味

3、洋葱切大块,欧芹(法香)洗干净放入锅中

4、慢炖到牛肉熟,放入胡萝卜和土豆,炖软

5、装盘,浇少量汤汁到牛肉表面,用新鲜欧芹点缀

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:怎样把牛肉炖得更香?除在双芹牛肉的调料上精心选择,配菜也是很重要的。芹菜,洋葱,都是压味提鲜的大元勋。我选择了两种“芹”,西芹和欧芹,后者是外表类似香菜的1种香料(图中装潢用绿色叶子就是新鲜的欧芹)。炖起来,满屋都是牛肉飘香!

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