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烘焙甜点12月作业焗红薯好吃到爆烘焙甜点是

2019-01-11 17:47:12 | 来源: 饮食

【烘焙甜点】12月作业~焗红薯,好吃到爆_烘焙甜点_好豆

焗红薯一点都不陌生,可是焗红薯这道甜品的由来还是读了飘儿老师的教学贴后才了解的:60年代中,澳门毗邻广州,许多广州人经常来往于广州与澳门两地,

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澳门的西餐厅为了结合当地人的口味,用芝士和番薯做成了一道甜品,推出后受到当地人的喜爱。至90年代,广州的大厨们觉得这道甜品非常适合广州人,于是有个别茶餐厅将这道甜品通过改良后推出,并且受到消费者的欢迎。

红薯营养价值极高。

红薯的三大营养亮点:1,红薯是典型的高价我觉得教育孩子低钠的食物,其膳食纤维含量比大白菜还要高出很多。2,维生素C的含量比西红柿、苹果还要高一些。最重要的是不易在加工过程中流失。3,‘心’不同,营养价值也不同:黄心红薯中含胡萝卜素很高,对保护视力特别有益;白心红薯的粗纤维最高,含糖量也比黄心红薯要高一些;紫心红薯硒和花青素含量较高,是名副其实的抗氧化高手。

这款粗粮细作的小甜品,制作简单,容易上手,味道极美。赶快动手做起来吧。

准备食材:红薯500克、黄油30克、牛奶10ml、炼乳10克。马苏里芝士适量。

开始制作:1,红薯用高压锅焖熟(10分钟)焖熟红薯,让高压锅的气体自然消失,取出去皮,放入和面袋压成红薯泥,趁着红薯泥还热,放入黄油,融化、揉匀,再加入牛奶和炼乳揉均匀即可。2,将揉好的红薯泥放入容器,每个容器上放入适量的马苏里芝士,烤箱预热180度,中层,上下火,烤分钟。

出炉即食更美味。好享受拉丝奶酪带来的美味哦。

小贴士:红薯可以多种途径蒸熟。各种配料也可以根据自己的口味来调制。最不能少的就是马苏里芝士。

特别感谢飘儿组长一年来辛感受是属于现实主义的勤的工作,让烘焙小组活动特别的有声有色,也让我们这些爱烘焙的一群人学会了很多。谢谢飘儿老师,期待明年的烘焙美食。老师辛苦了

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