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鹌鹑蛋的营养价值失眠吃它可助你睡得香

2018-12-21 15:49:06 | 来源: 热菜

鹌鹑蛋又叫鹑鸟蛋,它的营养价值丰富,被称为动物中的人参。也是一种很好的滋补食疗品,在营养上有着独特之处,它还被誉为延年益寿的灵丹妙药。接下来本文将给大家讲讲鹌鹑蛋的营养价值以及鹌鹑蛋的做法。

鹌鹑蛋的营养价值

1、鹑蛋中含有丰富的人体正常运转所需要的卵磷脂和脑磷脂成分,失眠的人吃点鹌鹑蛋可以有助于安定神经,帮助睡眠的作用,神经衰弱的患者也可以用鹌鹑蛋当作食疗的食品。

2、鹌鹑蛋中含有丰富的人体正常运转所需要的钙质,可以补充人体内的气血,预防贫血的症状,还可以强壮骨骼,使身体更加强壮的作用。生完孩子的产妇适合吃鹌鹑蛋给身体补充营养,月经不调的女性朋友吃鹌鹑蛋可以调节月经的作用。

3、鹑蛋的营养价值比鸡蛋的营养价值高,有保护皮肤,养护皮肤的作用。

4、吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

鹌鹑蛋的做法

看鹌鹑蛋很小,可是它的营养价值比鸡蛋可是多得多。鹌鹑蛋营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值比鸡蛋高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。五香鹌鹑蛋是鹌鹑蛋最家常的做法之一,适合当零食也非常适合当下酒小菜。

五香鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋200g,葱10g,姜5g,八角2g,桂皮1g,花椒5g,丁香1粒,盐适量。

做法:

1、将鹌鹑蛋煮至八成熟将蛋壳压裂。

2、丁香、桂皮、八角和花椒用纱布包好。

3、将鹌鹑蛋放入锅中,加去葱段和姜片。

4、放入料包和盐大火煮开。

5、盖盖转小火煮10分钟。

6、再在锅中腌制1到两个小时即可。

小贴士:煮好的鹌鹑蛋一定要把蛋壳压裂,这样才能入味。

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